Una nuova storia. Con radici profonde.
Cascina Cenicola nasce dal desiderio di esplorare una nuova frontiera del gusto, restando fedeli alle nostre radici: La Mozzarella d’Oro.
Dopo decenni di eccellenza nei freschi, abbiamo deciso di dedicare uno spazio esclusivo ai formaggi che maturano nel tempo, che si lasciano attendere, che raccontano la terra con un’intensità unica.
Un progetto con un’anima propria, forgiata dall’esperienza di chi fa formaggi da generazioni.
3500+
Clienti soddisfatti
37
Anni di esperienza
Formaggi che raccontano una storia di famiglia
Dal 1986, Cascina Cenicola unisce passione e tradizione per creare formaggi artigianali d’eccellenza, tramandando valori familiari e cura del territorio.
Tempo, Territorio, Tradizione
🧀 Lentezza
Rispettiamo i tempi naturali della stagionatura. Senza scorciatoie.
🌿 Artigianalità
Ogni forma è unica, curata a mano e affinata con attenzione.
🌍 Sostenibilità
Filiera corta, processi responsabili, rispetto per l’ambiente.
📜 Tradizione e territorio
Ogni formaggio nasce da latte locale selezionato e da lavorazioni antiche.
🔄 Innovazione nella memoria
Guardiamo al futuro, nel solco della cultura contadina.
In ogni forma, c’è una scelta precisa: fare le cose con lentezza, rispetto e anima.
Dal 1986, l’arte del formaggio artigianale
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Formaggi che custodiscono tradizioni di famiglia
I NOSTRI FORMAGGI
Stagionati, semi-stagionati. Sempre inconfondibili.
I nostri formaggi sono il frutto di una selezione rigorosa delle migliori materie prime e di un processo di maturazione che ne esalta tutte le sfumature.
È qui che il gusto trova il tempo di raccontarsi.
Scrigni di Latte – Essenza Bianca
Autenticità, semplicità, eleganza. Il sapore originario del latte.
Scrigni di Latte – Brivido Piccante
Un’esplosione speziata che accende il palato. Emozione pura.
Scrigni di Latte – Gioia di Tartufo
Profumo di bosco, gusto profondo. Un burrino per veri intenditori.
Quadrilatte – Caciotta ai 4 latti
Quattro latti, una melodia di gusto. La biodiversità diventa armonia.
Dolcelatte – Caciotta di vaccino
Morbidezza gentile. Il sapore che racconta l’essenza del latte.
Fienolatte – Caciotta affumicata al fieno trebbiato
Legni e fieno si fondono nel gusto: un classico contadino, rivisitato.
Formaggi artigianali dalla tradizione di Cerreto Sannita
Via Cesine di Sotto, 1 – 82032 Cerreto Sannita (BN) – Italy
info@cascinacenicola.com
